- burrato
- 1bur·rà·tos.m. OBburrone, precipizio\DATA: av. 1313.ETIMO: der. di borro con 1-ato.————————2bur·rà·toagg.1. BU imburrato, spalmato di burro2. TS alim. di mozzarella, cui viene aggiunto del burro\DATA: 2Є metà XV sec.
Dizionario Italiano.